فوائد الجزر| خصائص عظيمة أهم من تقوية النظر

 

فوائد الجزر

فوائد الجزر للمناعة وللصحة العامة 

للجزر فوائد عديدة منها ما هو خاص بالمناعة ومنها ما يخص حالة الجسم الصحية بشكل خاص قتعالوا معاً نستعرض تلك الفوائد بشيء من التفصيل.

خسارة الوزن

●       نعلم أن خسارة الوزن حلم من أحلام الكثير من الرجال والسيدات واليوم نحن نخبركم بأن الجزر من الخضراوات التي لها تأثير قوي في هذه الناحية.

●       فآلية العمل الخاصة به تكمن في العمل على سد الشهية وبالتالي فإن كميات الطعام التي تتناولها بشكل يومي ستقل بشكل تدريجي وذلك سيعمل على الإنقاص من وزنك.

●       ويفضل الإكثار منه قبل الذهاب إلى النوم حيث أن أكثر وقت يشعر فيه الإنسان بالجوع في الليل وتعتبر هذه المشكلة الأكبر فيمكنك تناول القليل منه في المساء ليسد جوعك تماماً.

تعزيز المناعة

●       الجزر يحتوي في خصائصه على مواد تعمل كمضادات للأكسدة والتي بدورها تعمل على تعزيز المناعة الخاصة بالجسم وبذلك يمنع عنك التعرض لكثير من الأوبئة والأمراض التي تؤثر بالسلب على صحتك.

●       بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين A المسؤل عن محاربة الالتهابات وكذلك. فيتامين C الذي يبني بشكل فعال الأجسام المضادة.

تقوية الأسنان والعظام

●       إن احتواء الجزر على فيتامين k من شأنه الرفع من قيمته الغذائية وذلك لأنه يعمل على منح العظام كثافة عالية تجعله أقوى.

●       وذلك بجانب عنصري الكالسيوم والفسفور وهما مسؤلان عن التقليل من الخطر الخاص بالإصابة بمرض هشاشة العظام الذي يجعل التعرض للكسور أمر سهل.

تقوية النظر

●       دائمًا تشير إلينا أمهاتنا بضرورة تناول الجزر حيث أنه يزيد من حدة النظر ويحافظ على العين بشكل كبير وبالفعل اكتشفنا أن تلك المعلومة صحيحة جداً فالجزز مهم جدًا للحفاظ على العين.

●       وذلك لاحتوائه على مركب يطلق عليه اسم بيتا كاروتين والذي نع دورته في الجسم نجد أنه يتحول إلى فيتامين مهم وهو فيتامين أ اللازم لصحة العين.

●       بالإضافة إلى كون الاستمرار عليه هو حافز مهم للوقاية من تكون المياه بقرنية العين وهو أمر شائع نسمع عنه كثيراً.

التقليل من خطر الإصابة بالسرطان

●       إن الجزر لا يحمي من خطر السرطانات بجميع أنواعها ولكنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون وكذلك الثدي والبروستاتا وذلك يرجع لمركب فاركالينول.

●       وهذا المركب له دوو هام في تدمير الخلايا السرطانية في الجسم وذكرنا أنه يحتوي على مضادات أكسدة على سبيل المثال الكاروتينويد بالإضافة إلى الأنثوسيانين.

●       والتي تعمل بشكل فعال على محاربة كافة الجذور الحرة التي تسبب الإصابة بالسرطانات المختلفة وبالتالي تقلل من فرص الإصابة به.

تعزيز الجهاز الدوري

●       الجهاز الدوري يتلخص في القلب والأوعية الدموية وهو من أهم الأجهزة التي توجد في الجسم حيث أن صحة هذا الجهاز تجعل الجسم كله في حالة جيدة جدًا.

●       لأن البوتاسيوم الموجود في الجزر يحافظ بدوره على الضغط الخاص بالدم وذلك عبر التحفيز الفعال ومنح الارتخاء لجدار الأوعية الدموية.

●       وكذلك الألياف الموجودة بنسبة عالية في الجزر تعمل على الحد من نسبة الكوليسترول الضار المتواجدة بالجسم.

الطرق الصحية لتناول الجزر

هناك من يتساءل عن طرق مختلفة لتناول الجذر حيث أن تناوله بالشكل المعتاد قد يصيب الإنسان بالملل منه ولذلك جئنا لكم ببعض الطرق المختلفة والصحية التي تستطيعون من خلالها تناول الجزر بشكل ممتع ولذيذ وقد جاءت على النحو التالي.

●       تقطيع الجزر إلى قطع رفيعة ومتساوية وإرفاقها لطبق السلطة اليومي الخاص بكم.

●       يمكن كذلك إضافته مع أي فاكهة تحبونها بالعصائر خاصة للأطفال لأن لون الجزر سيعمل على الحوذ على إعجابهم.

●       نستطيع سلق الجزر وهرسه وإضافة العسل إليه كنوع من أنواع التحلية وإرفاق بعض المكسرات إليه.

السعرات الحرارية للجزر

●       يتميز الجزر بفوائده الغذائية التي لا تنتهي وكذلك الطعم اللذيذ الذي لا يقاوم وهذا يجعل الكثير يدمنون على تناوله ولكن ينتابهم الخوف من زيادة سعرات الجسم.

●       ولكن دعونا نطمئنكم بأن الجزر سعراته الحرارية قليلة جدًا فكما ذكرنا فهو مفيد في إنقاص الوزن ويمكنكم تناول كمية تصل ل 6 حبات في اليوم.

●       ولكن هناك أطباء أشاروا إلى كفاية 4 حبات فقط حتى لا يصاب الشخص بتسمم الجزر فالاعتدال في كل شيء يعتبر من الأمور الجيدة.

●       فالحبة الواحدة والتي تتسم بحجمها المتوسط ويكون حجمها يعادل 60 جرام تحتوي على 25 سعرة حرارية أما الحبة التي تعادل 100 جرام فبها 40 سعرة حرارية فقط.

●       والجدير بالذكر بأن الإنسان لا يجب أن يهمل تناول الخضراوات بشكز معتدل في يومه فالجسم يحتاج إليها وبشدة ويختلف مقدار تلك الخضراوات من شخص لشخص على حسب احتياجات الجسم ووزنه.

القيمة الغذائية للجزر

سنوضح لكم في نقاط مفصلة ومبسطة القيمة الغذائية الخاصة بالجزر في كل من 100 جرام من حبات الجزر ومثلهم ولكن من عصير الجزر فهيا نبدأ.

●       السعرات الحرارية في الحبات تعادل 41 سعرة حرارية أما في العصير تكون 40 سعرة فقط.

●       تحتوي تلك القيمة على كمية مياه تعادل 88.29 مللي لتر للحبات أما للعصير فتعادل 88.87 مللي لتر.

●       البروتين يعادل في الجزر 0.93 أما في العصير فيعادل 0.95 غرام.

●       الدهون الكلية في الجزر 0.24 أما في عصير الجزر 0.15 غرام.

●       الكربوهيدرات في الجزر 9.58 وفي عصير الجزر 9.28 غرام.

●       نسبة الألياف 2.8 جرام أما بالنسبة لعصير الجزر 0.8 جرام.

●       السكر بالجزر يعادل 4.74 جرام وفي العصير 3.91 جرام.

●       الكالسيوم كحبة يعادل 33 مللي جرام أنا كعصير 24 مللي جرام.

●       الحديد 0.3 مللي جرام وفي العصير 0.46.

●       الماغنسيوم 12 مللي جرام في الحبة وفي العصير يساوي 14 مللي جرام.

●       الفسفور 35 مللي جرام وبالعصير يعادل 42.

ألوان الجزر المختلفة

●       الجزر له العديد من الألوان والتي تتنوع ما بين اللون الأرجواني واللون الأصفر واللون الأحمر واللون البرتقالي وهذا التفاوت في الألوان عائد إلى النوع الخاص بمضادات الأكسدة المتوفر في كل نوع منهم.

●       وهذا لا يقلل من القيمة الغذائية لأي نوع من تلك الأنواع فعناصر الألفا والبيتا كاروتين موجودان في الجزر البرتقالي.

●       والأنثوسيانين يوجد في الجزر الذي يتسم بلونه الأرجواني المميز.

●       أما الجزر الأصفر فمضادات الأكسدة الموجودة فيه تأتي من نوع اللوتين.

●       ويأتي أخيرًا الجزر باللون الأحمر بمضادات أكسدة من نوع الليكوبين.

وفي النهاية نستطيع القول بأن فوائد الجزر لا تنتهي بالكلام فنجد أنه معالج لاصفرار وبهتان البشرة ويعمل على منحها النضارة لاحتوائه على كم كبير من المعادن والفيتامينات المقوية لعضلة القلب ومن ثم تضخ الدم بشدة وتقوي الدورة الدموية التي تغذي كل عضو من أعضاء الجسم فتناولوا منه قدر المستطاع بشكل يومي وإرفاقه ببعض من المياه وتركنا لكم طرق مختلفة لاستهلاكه فاستعينوا بها وتناولوه بالطريقة المحببة إليكم.ويمكنكم تحقيق فائدة أكبر بقراءة مقال مهم عن فوائد الجرجيرولماذا تزرعه المرأة تحت السرير