 |
| فوائد الفلفل الالوان |
فوائد الفلفل الالوان كثيرة ومتعددة حيث يعد الفلفل من الخضروات التى تمتلئ بالعديد من الفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، كذلك يتميز الفلفل الألوان بإحتوائه على سعرات حرارية قليلة، ويسمى كذلك بالفلفل الحلو لوجود نسبة بسيطة من السكر به يشعر بها من يأكله، أيضَا يعد الفلفل الألوان مصدر رائع للبوتاسيوم والحديد وفيتامين ج وفيتامين أ وحمض الفوليك.
أنواع الفلفل الألوان
للفلفل ألوان عدة منها الأخضر الحامى أو الفلفل الأخضر الرومى كما يطلق عليه وأوقات يكون حامى أو بارد يستطيع من لايحب الأكل الحار أن يأكله، أيضَا يوجد الفلفل الأحمر والأصفر ويحبهم كثير من الناس لأنهم يحتووا على فيتامنات كثيرة وله لذة فى الطعم وخصوصَا فى طبق السلطة لمن يتبع نظام الدايت للتخسيس حيث أنه يحتوى على أكثر من90 % من الماء لذلك ينصح بتناوله دكاترة التغذية لأنه يعزز المناعة للجسم .
فوائد الفلفل الأحمر حلو المذاق
الفلفل الأحمر به عديد من العناصر المهمة الغذائية التى يحتاجها جسم الإنسان منها:
- إحتوائه على عديد من المضادات للأكسدة وتختلف المستويات لمضادات الأكسدة حسب مراحل النضوج المختلفة للفلفل الحلو، حيث أن الفلفل الأخضر به نسبة من الفينولات أعلى من الموجودة بالفلفل الحلو بمختلف ألوانه .
- الفلفل الحلو يحتوى على فيتامين ج بنسبة كبيرة، وكذلك يحتوى على عنصر الحديد بنسبة متوسطة، حيث يعد فيتامين ج هامَا ليزيد إمتصاص الجسم للحديد، وبالتالى تقل الإصابة بفقر الدم الناتجة عن نقص الحديد بالجسم.
- احتواء الفلفل الأحمر الحلو على فيتامين ج يعزز المناعة وجهاز المناعة للإنسان ويساعده فى مقاومة الأمراض، وكذلك يقوم بتكوين العضلات والكولاجين والغضاريف.
- يحتوى الفلفل الألوان خاصة الأخضر والأحمر على الفولات بنسب مختلفة، حيث ان نسبة الفولات فى الفلفل الأحمر أكبر من الموجودة فى الفلفل الأخضر.
- تناول الفلفل الألوان الحلو يقلل من خطر الإصابة بالأمراض خاصةَ هشاشة العظام لأنه غنى بالمنجنيز الذى يعزز قوة العظام فى الإنسان.
- الفلفل الرومى الأحمر يحتوى على الماغنسيوم وفيتامين B6 وذلك يساعد على تقليل الشعور بالقلق خاصة للنساء وينصح بتناوله قبيل العادة الشهرية لهن حيث أنه يقلل الشعور بافنتفاخ ويمنع ضغط الدم من أن يرتفع لوجود فيتامين B6 فى الفلفل.
- الفلفل الحلو الأحمر لا يحتوى على الكوليسترول أو الدهون لذلك ينصح بتناوله ليساعد على إنقاص الوزن، لأنه يزيد من معدل تمثيل الغذاء فى الجسم وبالتالى يقوم بتنشيط الحرارة وتوليدها حيث تحتوى ثمرة الفلفل على 31 سعر حرارى.
- تناول الفلفل الحمر الحلو يقوم بتسهيل عملية الهضم للإنسان كما أنه يحمى الجسم من سرطان القولون ويعالج الإمساك والقولون العصبى.
- يوفر الفلفل الأحمر البوتاسيوم لجسم الإنسان حيث يساعد الجسم فى التخلص من السموم والفضلات، كذلك يقاص عضلة القلب، وينظم السوائل داخل خلايا الجسم وخارجها.
- تناول الفلفل الحلو هام جدَا للحامل لإحتوائه على حمض الفوليك الضرورى للجنين ولصحة الحامل.
- كل الفلفل الحلو يحسن المظهر العام للبشرة ويقوم بتجديد الخلايا للبشرة لوجود فيتامين ج به الذى يقوم بتعزيز إنتاج الكولاجين الهام والعامل المساعد فى تجديد خلايا الجسم عامةَ وخاصة البشرة حيث يظهرها بسن اصغر ويجعلها نضرة غير جافة ويعالج التجاعيد.
- يساعد تناول الفلفل الأحمر فى علاج حالات العقم للرجال لإحتوائه على مادة الليكوبين المساعدة فى علاج ذلك حيث يقوم بالتحفيز على إنتاج الحيوانات المنوية وبالتالى زيادة فرصة الإنجاب للرجال.
فوائد الفلفل الأحمر للشعر
الفلفل الحلو ذو اللون الأحمر غنى بالعديد من الفيتامينات خاصة فيتامين ج حيث يساعد فى زيادة الكولاجين الذى يعد من أهم عناصر نمو البيصلات الخاصة بالشعر بشكل رائع ويحافظ على الفروة للرأس حيث أن نقص ذلك الفيتامين يؤدى إلى جفاف وهشاشة وتقصف الشعر.
– تناول الفلفل الحلو يعمل على تدفق الدم وبالتنالى تتحسن الدورة الدموية لفنسان ويمنع ذلك تساقط الشعر ويحفز نموه ويحمى بيصلات الشعر من الأتربة أو أى تأثير خارجى يضر الشعر.
– بهارات الفلفل الحلو الأحمر أو مايطلق عليها بابريكا تسرع النمو للشعر بنسبة كبيرة.
– توافر عنصر الحديد بالجسم فى الخلايا الحمراء بالدم التى بدورها تنقل الأكسجين للشعر وبيصلاته تزداد بتناول الفلفل الحلو الأحمر ويساعدها فى النمو بطريقة صحية.
فوائد الفلفل الأصفر
يصبح الفلفل لونه اصفر بعد النضوج من لونه الأساسى وهو اللون الأخضر ثم بعدها ياتى اللون الأحمر للفلفل، والفلفل الأصفر له فوائد عديدة منها:
- الفلفل الأصفر له طعم حلو المذاق وهو ثانى مرحلة لنضوج الفلفل ويحتوى على فيتامين A بنسبة أقل من الفلفل الأخضر ويحتوى الفلفل الأصفر على فيتامين C بنسبة كبيرة جدَا عن الفلفل الأخضر.
- أكل الفلفل الأصفر بإنتظام يسعاد على الحفاظ على النظر وصحة العين حيث يقلل من إصابة العين بضعف البصر.
- تنصح الحامل بتناول الفلفل الألوان وخاصة الأصفر منه لإحتوائه على نسبة كبيرة من حمض الفوليك الهام لصحتها ولصحة الجنين حيث أن حمض الفوليك يكافح الشعور بالغثيان خاصةَ صباحَا.
- إحتواء الفلفل الحلو الأصفر على نسبة كبيرة من الفيتامينات خاصةَ حمض الفوليك وفيتامين B6 يساعد على إنتاج الجسم للهرمونات مما يساعد على تحسن الصحة العامة للمرأة خاصةَ فى عادتها الشهرية قبلها وفى أثناء وجودها.
- تناول الفلفل الأصفر يساعد فى عدم شعور الإنسان بالإكتئاب وتحسن المزاج له.
- الفلفل الأصفر به كولاجين بكمية كبيرة وهو معروف عنه أهميته الكبيرة للبشرة ونضارتها، وكذلك يقوى الغضاريف ويساعد فى تقليل الهشاشة للعظام .
- يساعد فيتامين B6 فى إنتاج الميلاتونين الذى يقوم بتنظيم ساعة الجسم الداخلية وهو متوفر بالفلفل الألوان وبالتالى يساعد تناول الفلفل الألوان على القضاء على الشعور بالقلق.
الفلفل الأخضرمصدر غني بالألياف
– الفلفل الحلو الأخضر غنى بالألياف التى تقوم بحماية الأمعاء من التقلصات التى تزعج الإنسان وتقوم بالتأثير على الجهاز الهضمى.
– الفلفل الحلو الأخضر به مضادات للأكسدة بنسبة كيبرة وكذلك يعد مضاد للإلتهابات ويحتوى على فيتامين ج وحمض الفوليك اللذان يقوموا بتعزيز الصحة العامة للجسم وزيادة المناعة له وبالتالى يقل خطر إصابته للأمراض.
– وجود الفلفل الأخضر فى النظام الغذائى يساعد على الحصول على وزن مثالى ويقوم بتقليل الدهون فى البطن وكذلك يقى الإنسان من الأمراض التى تصيب القلب.
– الفلفل الأخضر له سعرات منخفضة وغنى بالعناصر الغذائية واللياف التى يكون الجسم فى غحتياج لها مما يجعله عنصر مميز يضاف فى أى نظام غذائى.
– الفلفل أخضر اللون به فيتامين C بدرجة كبيرة وهو المسؤول عن إصلاح ونمو الأنسجة فى الجسم مما يعزز مناعة الجسم ويقلل الأمراض مثل السعال والبرد ويمنع التصلب الذى يمكن ان يحدث للشرايين.
فوائد الفلفل الأخضر للأطفال
– يقوم الفلفل الاخضر بالمساعدة فى زيادة التركيز لدى الأطفال.
– غناه بفيتامين C يجعل مناعة الجسم تزيد لتواجه الأمراض .
– يحمى الفلفل الاخضر الطفل من أن يصاب بالإمساك حيث يقوم بتحسين عملية الهضم.
– إحتوائه على فيتامينA بنسبة كبيرة يقوم بحماية العين من أى مشاكل تخص النظر.
– مضادات الأكسدة الموجودة بالفلفل تساعد على وقاية الجسم من أمراض كثيرة وخاصة السرطان.
اضرار الفلفل الالوان
برغم تعدد فوائد تناول الفلفل الألوان وقيمته الغذائية الكبيرة للجسم، إلا ان هناك بعض الأشخاص يعانون من الحساسية عند تناول الفلفل حلو المذاق، وبرغم ندرة هذه الحالة إلا أن من يعانى منها عند تناوله للفلفل الألوان مباشرةَ يعانى من الحكة والطفح الجلدى، وتشنجات وبلغم بالأنف، وتقيؤ وإسهال وعازات ونفخة وذلك نادرضا مايحدث لمن يتناول الفلفل الحلو.
الفلفل واستخداماته الطبية
سكان أمريكا الأصليون أول من عرفوا بفوائد واستخدانات الفلفل بالطب حيث قاموا باستخدامه فى العلاج من الإلتهابات والإصابات، كذلك حديثَا فى الطب إستخدمه العلماء فى العلاج لآلام الرأس وكذلك وقاية القلب من الأمراض.
فى نهاية مقالنا نتمنى أن نكون قد أفادناكم بالفوائد العديدة والكثيرة والرائعة للفلفل الألوان ومدى أهميته لجسم الإنسان والطفال والحامل وكذلك لمن يقوموا بإتباع الحمية الغذائية لإنقاص الوزن.
