 |
| فوائد فاكهة شريفة |
قبل أن نعرف فوائد فاكهة فاكهة شريفة نوضح أنها فاكهة مخروطية الشكل ذات قشرة جلدية الملمس وقلب كريمي حلو يُعتقد أنها زُرعت لأول مرة في جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية وفي المناطق الاستوائية ذات الارتفاعات العالية وبسبب قوامها الكريمي
تُعرف فاكهة شريفة أيضًا باسم تفاح الكسترد وغالبًا ما يتم تناولها بملعقة وتقدم مثلجة مثل الكاسترد حيث تتمتع بمذاق حلو مشابه للفواكه الاستوائية الأخرى مثل الموز والأناناس
وتعتبر فوائد فاكهة شريفة كثيرة ومتعددة وهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن وتعمل على دعم المناعة وتقلل الالتهاب وتعزز صحة العين والقلب.
بالرغم من هذه الفوائد، تحتوي أجزاء معينة من فاكهة شريفة على سموم قد تضر بالجهاز العصبي إذا تم تناولها بكميات كبيرة كما يعد قشر الفاكهة غير صالح للأكل ويجب إزالة البذور ذات اللون البني الداكن من الفاكهة عند تناولها لأنها تعتبر سامة للإنسان
ويتميز اللب بنكهة قوية وحلوة تشبه إلى حد بعيد مزيج من الأناناس والفراولة والموز.
إذا كنت ترغب بمعرفة المزيد من المعلومات عن فوائد فاكهة شريفة فأنت في المكان الصحيح، في هذا المقال ستجد جميع المعلومات المتعلقة بفوائد فاكهة شريفة والمحتوى الغذائي لهذه الفاكهة وطريقة تناولها والأثار الجانبية لكثرة استهلاكها والعديد غيرها، تابع القراءة حتى النهاية.
مكونات فاكهة شريفة
تحتوي فاكهة شريفة على مجموعة من العناصر الغذائية بما في ذلك البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة بما في ذلك الفيتامينات والمعادن التالية:
– فيتامين ب 6
– حمض الفوليك
– حمض البانتوثنيك
– الريبوفلافين
– الثيامين
– النياسين
– فيتامين سي
– البوتاسيوم
– المغنيسيوم
– المنغنيز
– حديد
– الزنك
– الفوسفور
– الكالسيوم
أما فيما يتعلق بالمحتوى الغذائي لفاكهة شريفة، توفر 50 جرام من الفاكهة المحتوى الغذائي:
– السعرات الحرارية: 60
– البروتين: 1 جرام
– الدهون: 1 جرام
– الكربوهيدرات: 14 جرام
– الألياف: 2 جرام
– السكر: 10 جرام
مصدر غني بمضادات الأكسدة
تعتبر فاكهة شريفة مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة في الجسم حيث يمكن أن تسبب النسب العالية من الجذور الحرة الإجهاد التأكسدي المرتبط بالعديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك السرطان وأمراض القلب.
وتحتوي فاكهة شريفة على مركبات نادرة بما في ذلك حمض الكورينويك والفلافونويد والكاروتينات وفيتامين ج حيث تظهر الأبحاث أن الأطعمة الغنية بالكاروتينات قد تعزز صحة العين وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
وجدت الدراسات الطبية التي أجريت على الحيوانات أن قشر ولب فاكهة شريفة مصادر ممتازة لمضادات الأكسدة الفعالة بالإضافة لوجود مركبات في القشرة فعالة بشكل خاص في منع الضرر التأكسدي ومع ذلك لا يجب أكل قشر فاكهة شريفة بسبب مخاوف صحية.
تحسين الحالة المزاجية
فاكهة شريفة هي مصدر ممتاز لفيتامين B6 (البيريدوكسين)
ويحتوي كل (160 جرام) من الفاكهة على 24٪ من الكمية اليومية الموصى بها فيما يلعب فيتامين ب 6 دورًا مهمًا في تكوين الناقلات العصبية بما في ذلك السيروتونين والدوبامين التي تساعد في تنظيم الحالة المزاجية
فيما تسبب المستويات غير الكافية من هذا الفيتامين في اضطرابات المزاج.
في الواقع يرتبط انخفاض مستويات فيتامين ب 6 في الدم بالاكتئاب خاصة عند كبار السن إذ وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على كبار السن أن نقص فيتامين ب 6 ضاعف من فرص الإصابة بالاكتئاب ومن خلال زيادة مستويات هذا الفيتامين المهم قد يساعد تناول أطعمة مثل فاكهة شريفة في تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب المرتبط بنقص فيتامين ب 6.
– تحسين صحة العين
تحتوي فاكهة شريفة على الكاروتين وهو أحد مضادات الأكسدة الرئيسية في العين التي تحافظ على صحة الرؤية من خلال محاربة الجذور الحرة حيث تربط العديد من الدراسات تناول كميات كبيرة من اللوتين بصحة جيدة للعين وتقليل مخاطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD) وهي حالة يحدث بها تلف للعين وفقدان للبصر.
قد يحمي اللوتين أيضًا من مشاكل العين الأخرى بما في ذلك إعتام عدسة العين وهو غشاوة تحدث للعين تسبب ضعف وفقدان البصر حيث وجدت دراسة أجريت على الأفراد الذين لديهم مستويات عالية من اللوتين في الدم لديهم مخاطر أقل بنسبة 27 ٪ للإصابة بإعتام عدسة العين مقارنةً بأولئك الذين لديهم أدنى مستويات.
لذلك فإن تناول الأطعمة الغنية باللوتين مثل فاكهة شريفة قد يدعم صحة العين ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
– منع ارتفاع ضغط الدم
فاكهة شريفة غنية بالمركبات التي تساعد على تنظيم ضغط الدم مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والجدير بالذكر أن كمية (160 جرام) من الفاكهة تحتوي على 10٪ من الاحتياج اليومي الموصى به للبوتاسيوم وأكثر من 6٪ منه لمعدن المغنيسيوم.
يعمل كل من البوتاسيوم والمغنيسيوم على تعزيز تمدد الأوعية الدموية مما يساعد بدوره على خفض ضغط الدم فيما قد يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية كما وجدت دراسة طبية علاقة بين استهلاك المغنيسيوم وخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم عند مقارنة نتائج الأشخاص الذين يتناولون كميات أعلى من المغنيسيوم بأولئك الذين يتناولون كميات أقل
إذ ارتبط تناول كل 100 ملغ إضافي يوميًا من المغنيسيوم بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 5٪.
– محاربة مرض السرطان
قد تساعد بعض المركبات الموجودة في فاكهة شريفة على محاربة مرض السرطان إذ توفر الفاكهة مركبات الفلافونويد بما في ذلك الكاتشين والإبيكاتشين والإبيغالوكاتشين التي ثبت أنها توقف نمو الخلايا السرطانية في الدراسات الطبية.
وجدت إحدى الدراسات أن علاج خلايا سرطان المثانة باستخدام مركب الإبيكاتشين أدى إلى نمو وتكاثر أقل للخلايا بشكل ملحوظ مقارنة بالخلايا التي لم تتلق هذا الفلافونويد فيما لاحظت دراسة أخرى أجريت على الحيوانات أن بعض مواد الكاتيكين بما في ذلك تلك الموجودة في فاكهة شريفة أوقفت ما يصل إلى 100٪ من نمو خلايا سرطان الثدي.
علاوة على ذلك تشير الدراسات إلى أن الأفراد الذين يتناولون وجبات غنية بالفلافونويد لديهم مخاطر أقل للإصابة ببعض أنواع السرطان مثل السرطانات التي تصيب المعدة والقولون مقارنة بالأشخاص الذين تكون وجباتهم الغذائية منخفضة في هذه المركبات ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لفهم كامل لكيفية تأثير المركبات الموجودة في فاكهة شريفة والفواكه الأخرى على السرطان.
– مكافحة الالتهابات
يرتبط الالتهاب المزمن بزيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والجدير بالذكر أن فاكهة شريفة توفر العديد من المركبات المضادة للالتهابات بما في ذلك حمض الكورينويك الذي يوفر تأثيرات قوية مضادة للالتهابات وقد ثبت أنه يقلل من بعض البروتينات الالتهابية في الدراسات التي أجريت على الحيوانات بالإضافة إلى مركبات الكاتشين والإبيكاتشين ومضادات الأكسدة الفلافونويد التي وجدت أن لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات.
اقرأ أيضًا: فوائد زيت الجوجبا للشعر والبشرة
