فوائد الفواكه المجففة لمرضى السكر

 

نتحدث في هذا المقال عن فوائد الفاكهة المجففة لمرضى السكر فإذا كنت ترغب بمعرفة المزيد من المعلومات عن فوائد الفواكه المجففة لمرضى السكر فأنت في المكان الصحيح، في هذا المقال ستجد جميع المعلومات المتعلقة بفوائد الفواكه المجففة لمرضى السكر وأهم الفواكه المفيدة لمرضى السكري والفواكه التي يجب الابتعاد عنها والعديد غيرها، هيا بنا نبدأ.

 

 

ما هي الفواكه المجففة

الجواب في السؤال نفسه فالفواكه المجففة هي المكسرات أو الفواكه التي تجفف من المياه الطبيعية الموجودة فيها باستخدام الحرارة الطبيعية (طبيعيًا) أو باستخدام مجففات وعلاوة على ذلك، بسبب الجفاف تحتوي الفواكه المجففة على كمية عالية جدًا من السكر وفترة صلاحية طويلة بشكل طبيعي.

 

ما هو مرض السكري

مرض السكري هو مشكلة طبية ترتفع فيها نسبة السكر في الدم بشكل كبير يحدث عندما لا يكون إفراز الأنسولين في غدة البنكرياس كافيًا للمساعدة في امتصاص هذه السكريات من الطعام إلى خلايا الجسم .

ويُعرف هذا النوع بمرض السكري من النوع الأول أما عندما يفشل البنكرياس في العمل يصبح الجسم غير قادر على معالجة الجلوكوز في الدم ويُعرف هذا النوع بمرض السكري من النوع 2 وهناك نوع آخر من مرض السكري له تأثير على الإناث أثناء الحمل ويعرف بسكري الحمل.

 

هل الفواكه المجففة مفيدة لمرضى السكر؟

تحتوي الفواكه المجففة على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية وبالإضافة إلى ذلك تحتوي أغلب الفواكه المجففة على قيم منخفضة إلى متوسطة من المؤشر الجلايسيمي مما يزيد من ملاءمة الفواكه المجففة لمرض السكري.

وهناك عدد كبير من الدراسات التي تثبت أن تناول الشخص للفواكه المجففة بكميات مناسبة فقد يساعد ذلك في تنظيم مرض السكري.

 

فوائد الفواكه المجففة لمرضى السكر

–   الفواكه المجففة غنية بالألياف لذلك تساعد في تقليل الحاجة إلى تناول الطعام بانتظام وبالتالي تقلل من مخاطر الاستهلاك المفرط والشراهة في تناول الأطعمة غير الصحية.

 

–   تشير الأبحاث إلى أن كمية صغيرة من المكسرات بعد الغداء تساعد الجسم على الاحتفاظ بالطاقة بشكل أسرع وتحافظ على النشاط والحيوية.

 

–         تعتبر الفواكه المجففة مصدر غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن لذلك فإنها توفر العناصر الغذائية اللازمة للجسم الأمر الذي يساعد في العمل بشكل أفضل.

 

–         تشكل التمارين الرياضية جزءًا هاما للغاية من عملية إدارة مرض السكري فيما توفر الفواكه المجففة الطاقة للناس في الصباح وبالتالي يشعرون بالحافز لبذل هذا الجهد الإضافي.

 

 

كيف تساعد الفواكه المجففة  مرضى السكري؟

تعد الفواكه المجففة كما ذكرنا سابقًا مصادر غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة كما تحتوي غالبية الفواكه المجففة على مستوى منخفض إلى متوسط ​​نسبة السكر في الدم (GI) وهذا يجعل قسم كبير منها مدرج في قائمة الفواكه المجففة المفيدة للأشخاص المصابين بداء السكري وتعرف أيضًا على الأطعمة التي يمكنك تناولها والتي تعتبر خبزًا جيدًا لمرض السكري.

نظرًا لكونها غنية بالألياف تساعد الفواكه المجففة في تقليل الحاجة إلى تناول الطعام بانتظام وبالتالي تقليل مخاطر الإفراط في تناول الطعام والشراهة في تناول الأطعمة غير الصحية مما يوفر لجسم الإنسان العناصر الغذائية التي تساعد في أداء وظيفته بشكل أفضل .

كما تظهر بعض الدراسات أن جزءًا صغيرًا من المكسرات بعد الغداء يساعد الجسم على الاحتفاظ بالطاقة بشكل أسرع والحفاظ على نشاط واحد للعمل.

 

 

–      الزبيب

يعتبر الزبيب مصدر غني بمضادات الأكسدة والألياف كما تعتبر هذه الأطعمة غذاء استثنائيًا لمرضى السكري لذلك يمكننا اعتبار الزبيب كفاكهة جافة رائعة لمرضى السكري.

–    الجوز

يحتوي الجوز على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ومع ذلك تشير الدراسات إلى أن الجوز ليس له تأثير كبير على تكوين الجسم أو وزن الجسم ووجدت هذه الدراسات الطبية أن النظام الغذائي الذي يحتوي على الجوز قادر على تحسين نسبة مؤشر الكوليسترول الجيد HDL: LDL وتحسين مستوى السكر في الدم بشكل ملحوظ لدى مرضى السكري.

–     الكاجو

يعمل الكاجو بشكل فعال في تحسين نسبة الكوليسترول المفيد HDLفي الجسم ويقلل من نسبة نسبة الكوليسترول الضار ومن مخاطر الإصابة بأمراض القلب 

ففي دراسة طبية أعطى الباحثون مرضى السكري من النوع 2 وجبة مكملة بالكاجو ووجبة عادية لمرضى السكري ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مكملًا بالكاجو قد انخفضت لديهم مستويات ضغط الدم وارتفع لديهم مستوى الكوليسترول الجيد بعد 12 أسبوعًا كما يساعد الكاجو على تحسين مستوى السكر لمرضى السكر.

–    التمر الجاف

فاكهة التمر غنية بالطاقة بشكل معتدل وتحتوي على كميات صحية من الدهون والألياف ففي إحدى الدراسات أعطى الباحثون وجبة عادية ووجبة مكملة بالتمر لمرضى السكري من النوع 2 على مدى أربعة أسابيع ولاحظوا أن نسبة الكوليسترول المفيد إلى نسبة الكوليسترول الضار HDL: LDL قد تحسنت بشكل كبير في مجموعة التاريخ مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون الوجبات العادية.

 كما لاحظوا لدى الأشخاص الذين اتبعوا حمية التمر انخفاض في مستويات الدهون الثلاثية مما أظهر تحسنًا في صحة القلب والأوعية الدموية كما ساعد التمر في خفض مستويات السكر في الدم إلى المستويات الطبيعية.

–   الفول السوداني

يحتوي الفول السوداني على كميات عالية من البروتين والألياف ويعتبر الفول السوداني مفيدا في إنقاص الوزن وقد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

حيث وجدت دراسة طبية آثار الفول السوداني على خطط وجبات النساء ذوات الوزن الزائد المعرضات لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 .

ووجد الباحثون أن إدخال الفول السوداني في النظام الغذائي يساعد في السيطرة السليمة على مرض السكري والتحكم في الشهية فيها حيث يساعد ذلك في إدارة الوزن مما يؤثر بشكل كبير على مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوعين لذلك يمكنك اعتبار الفول السوداني من الفواكه المجففة المفيدة لمرضى السكري.

 

اقرأ أيضًا: فوائد فاكهة شريفة