فوائد زيت السمسم

فوائد زيت السمسم

لا بد وأنك سمعت عن زيت السمسم وفوائد زيت السمسم من قبل نظرًا لفوائده العديدة للجسم وللبشرة وللشعر ودعم جودة العظام وصحة الأسنان وخفض ضغط الدم والوقاية من مرض السكري وتعزيز التمثيل الغذائي والدورة الدموية وإبطاء عملية الشيخوخة وترطيب البشرة وتسكين الآلام والتهاب المفاصل الروماتويدي والمساعدة في علاج الإمساك.

يتم الحصول على زيت السمسم من بذور السمسم الخام التي يتم ضغطها ويتميز باستخدامات طبية وتجميلية وقد تشمل الفوائد الصحية القوية لزيت السمسم قدرته على تحسين صحة الجلد والشعر والمساعدة في نمو العظام والحفاظ وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والتخلص من القلق والاكتئاب وتحسين عملية الهضم وبالإضافة إلى ذلك يحتوي زيت السمسم على الكثير من الفوائد الصحية والتي تشمل خفض ضغط الدم وإدارة الاكتئاب والتوتر والحفاظ على صحة القلب والوقاية من السرطان فضلًا عن كونه غني بالفيتامينات الأساسية مثل فيتامينات Bو E و D والمعادن مثل الفوسفور والكالسيوم وبعض البروتينات التي تعزز تقوية الشعر.

إذا كنت ترغب بمعرفة المزيد من المعلومات عن فواد زيت السمسم فأنت في المكان الصحيح، في هذا المقال ستجد جميع المعلومات المتعلقة بفوائد زيت السمسم للجسم وللبشرة وللشعر والمحتوى الغذائي لهذا الزيت وطريقة استخدامه والعديد غيرها، هيا بنا نبدأ.

ما هو زيت السمسم

زيت السمسم هو زيت صحي صالح للأكل يتم الحصول عليه من بذور نبات السمسم وهي ببذور صغيرة ذات لون أصفر مائل للبني تزرع بشكل أساسي في إفريقيا ولكنها تزرع أيضًا بشكل أقل في الهند .

ويتميز زيت السمسم بطعم شبيه بطعم الجوز مميز ولذيذ ويمكن استخدامه كبديل صحي للزيوت النباتية الأخرى لاسيما المهدرجة منها بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.

اكتسب زيت السمسم الصحي شهرة واسعة في السنوات الأخيرة نظرًا لكونه متوفر ورخيص وايضًا لسهولة استخلاصه من خلال تعويم بذور السمسم بالماء الساخن.

 أو من خلال تقنيات الضغط ومع ذلك فمن الأفضل استخراجه عندما تنضج البذور تمامًا مما يعني أن القشرة الخارجية تُزال بسهولة ومن الأسباب التي تجعل من زيت السمسم خيار صحي للغاية كونه غني بمجموعة واسعة من الفيتامينات مثل فيتامين Eوفيتامين K والمعادن والبروتين.

فوائد زيت السمسم كمضاد أكسدة

يحتوي زيت السمسم على مركبات السمسمول والسيسامينول وهما من مضادات الأكسدة التي تتميز بتأثيرات فعالة على الجسم حيث ان مضادات الأكسدة هي مواد تساعد في تقليل تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة فقد يؤدي تراكم الجذور الحرة في الخلايا إلى حدوث التهابات وأمراض وشيخوخة مبكرة.

وجدت دراسة طبية أجريت على الفئران لمدة أن تناول مكملات زيت السمسم يحمي من تلف خلايا القلب وفي نفس الدراسة زاد نشاط مضادات الأكسدة في الفئران وقد يكون لزيت السمسم تأثيرات مماثلة عند استخدامه موضعيًا حيث أظهرت إحدى الدراسات الأخرى التي أجريت على الفئران أنه قد يقلل من تلف الخلايا عن طريق تثبيط مركبات مثل أوكسيديز الزانثين وأكسيد النيتريك التي تنتج الجذور الحرة.

مضاد التهابات فعال

يمكن أن يكون الالتهاب المزمن ضارًا ويؤدي إلى امراض مزمنة ولهذا من المهم الحد منه قدر الإمكان ولطالما استخدم الطب الصيني التقليدي زيت السمسم لخصائصه المضادة للالتهابات حيث تم استخدامه لعلاج التهاب المفاصل وآلام الأسنان والخدوش وفي الآونة الأخيرة أظهرت الدراسات الطبية التي أجريت على الحيوانات أن زيت السمسم يمكن أن يقلل الالتهاب والذي قد يكون من أهم فوائده الصحية الرئيسية حيث وجدت الدراسات أن زيت السمسم يقلل من علامات الالتهاب مثل إنتاج أكسيد النيتريك.

 تعزيز صحة القلب

تظهر مجموعة من الأبحاث الطبية أن النظام الغذائي الغني بالدهون غير المشبعة مفيد لصحة القلب حيث يحتوي زيت السمسم على ما يقارب 82٪ من الأحماض الدهنية غير المشبعة وعلى وجه الخصوص أحماض أوميجا 6 الدهنية المفيدة.

 إذ أن هذه الأحماض الدهنية هي نوع من الدهون المتعددة غير المشبعة الضرورية للنظام الغذائي وتوفر خصائص مهمة للوقاية من أمراض القلب والشرايين.

تشير الأبحاث الطبية التي أجريت على الفئران إلى أن زيت السمسم قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب وحتى إبطاء تكدس الترسبات في الشرايين والأوعية الدموية.

 وفي الواقع يخفض زيت السمسم من مستويات الكوليسترول الضار لذلك يفضل استخدامه بديلاً عن الزيوت الغنية بالدهون المشبعة والزيوت المهدرجة.

وجدت دراسة طبية أخرى استمرت شهرًا على 48 شخصًا بالغًا أن أولئك الذين تناولوا 4 ملاعق كبيرة بحجم 59 مل من زيت السمسم يوميًا لديهم انخفاض أكبر في مستوى الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية مقارنة مع أولئك الذين تناولوا زيت الزيتون.

–    السيطرة على نسبة السكر في الدم

يدعم زيت السمسم تنظيم مستوى السكر في الدم وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى السكري حيث أظهرت إحدى الدراسات الطبية التي أجريت على الفئران أن التزام الفئران المصابة بداء السكري بنظام غذائي يحتوي على نسبة 6٪ من زيت السمسم لمدة 42 يومًا أدى إلى انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم مقارنة بالفئران التي لم تتغذى على الزيت.

قد يلعب زيت السمسم دورًا في تنظيم نسبة السكر في الدم على المدى الطويل حيث وجدت دراسة أجريت على 46 شخص بالغ مصاب بداء السكري من النوع الثاني أن تناول زيت السمسم لمدة 90 يوم قلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم والهيموجلوبين حيث تعد مستويات الهيموجلوبين مؤشرًا على التحكم في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل.

فوائد زيت السمسم للشعر وللبشرة

يستخدم زيت السمسم بشكل شائع لتحسين صحة الشعر ووفقا لدراسة طبية كشفت على المكونات النشطة بيولوجيًا لزيت السمسم أنه قد يساعد في الحفاظ على لون الشعر الطبيعي وتقليل تساقط الشعر.

 وعلاوة على ذلك يمكن أن تساعد التأثيرات المضادة للبكتيريا لزيت السمسم في القضاء على مسببات الأمراض أو الأجسام الغريبة التي يمكن أن تهاجم فروة الرأس أو الشعر.

ميزة أخرى مذهلة لزيت السمسم تكمن في قدرته على إبطاء شيخوخة الجلد حيث يمنع زيت السمسم أكسدة خلايا الجلد ويعزز تجديد شباب الجلد حيث تحتوي بذور وزيت السمسم على مضادات أكسدة تمنع ظهور التجاعيد والمسام الصغيرة على الجلد حيث يمكن استخدام مزيج من زيت اللافندر وزيت السمسم ككريم ليلي فعال لمكافحة الشيخوخة.

يوصى بتدليك هذا المزيج بشكل صحيح على بشرتك لتعزيز الدورة الدموية وأفضل ما يميز هذا المزيد الفعال هو أنه يمكن أن يقاوم التهابات الجلد أثناء النوم لذلك يمكنك الاستيقاظ ببشرة طفل جديدة بعد استخدامه قبل النوم بالإضافة إلى إبطاء عملية الشيخوخة كما أن زيت السمسم قادر على منحك بشرة متوهجة ومتألقة.

لما لا تقرأ المقال التالي: فوائد زيت الخروع