 |
| فوائد فاكهة الباوباب |
فوائد فاكهة الباوباب لكي نعرفها لابدأن نعلم أن أصل فاكهة الباوباب يعود إلى مناطق معينة من أفريقيا والجزيرة العربية وأستراليا ومدغشقر واسمها العلمي Adansonia .
ويمكن أن تنمو حتى ارتفاع 98 قدمًا (30 مترًا) وتنتج ثمارًا كبيرة يتم استهلاكها بشكل شائع حيث
يعتبر طعمها لذيذا ويشبه طعم الحمضيات فيما ارتبط لب وأوراق وبذور ثمار الباوباب والتي تتوفر أيضًا على شكل مسحوق بالعديد من الفوائد الصحية وهي عنصر أساسي في العديد من الوصفات والمأكولات.
فاكهة الباوباب صالحة للأكل ويستخدم مسحوق بذور الباوباب في الأطعمة بسبب مغذياته وفوائده الصحية المحتملة.
وأيضًا كمواد حافظة طبيعية كما تعتبر الفاكهة مصدر جيد لفيتامين سي والبوتاسيوم والكربوهيدرات والفوسفور كما
يتم تجفيف الفاكهة وتتم إزالة البذور وطحنها إلى مسحوق يمكن إضافته إلى المنتجات الغذائية.
إذا كنت ترغب بمعرفة المزيد من المعلومات عن فوائد فاكهة الباوباب فأنت في المكان الصحيح،
في هذا المقال ستجد جميع المعلومات المتعلقة بفوائد فاكهة الباوباب والمحتوى الغذائي الخاص بها وطريقة تناولها والمخاطرالصحية المحتملة والعديد غيرها، هيا بنا نبدأ!
ما هي فاكهة الباوباب؟
الباوباب شجرة تنمو في إفريقيا وأستراليا والشرق الأوسط تم استخدام كل جزء من أجزاء الشجرة تقليديًا كغذاء أو
كدواء أو كأساس للملابس أو الأدوات المنزلية كما تعتبر فاكهة الباوباب الفاكهة الخارقة الاستثنائية “لشجرة الحياة“
في إفريقيا فهي الفاكهة الوحيدة في العالم التي تجف بشكل طبيعي على الغصن حيث تتحمص تحت أشعة الشمس
لمدة 6 أشهر ويتحول قشرها ذو اللون الأخضر الشائك والفروي إلى قشرة بنية ناعمة تشبه قشرة جوز الهند.
داخل قشرة الفاكهة الصلبة والتي غالبًا ما ستحتاج لمطرقة لفتحه ستجد اللب جافاً بشكل طبيعي حيث يتم قطفها ببساطة والحصول على الحبوب وطحنها للحصول على مسحوق طبيعي وعضوي 100٪ غني بالمغذيات بشكل ااستثنائي ويوفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.
بالحديث عن مسحوق طحن حبوب فاكهة الباوباب، يتميز هذا الخليط بكونه مصدر غني بفيتامين سي والذي يساهم في طبيعته بتعزيز الطاقة ودعم وظائف المناعة وللحصول على بشرة صحية ومتوهجة كما أنه يحتوي على
ما يقرب من 50٪ من الألياف ثلثاها قابل للذوبان وثلث غير قابل للذوبان مما يجعله مادة حيوية قوية ويحتوي على
مضادات أكسدة أكثر من أي فاكهة كاملة أخرى.
نظرًا لأن فاكهة الباوباب مصدر طبيعي لهذه العناصر الغذائية فهي متوفرة بيولوجيًا أكثر من مكملات الفيتامينات
المصنعة مما يعني أن أجسامنا يمكن أن تمتص العناصر الغذائية بسهولة أكبر مما يضمن امتصاصًا أكبر.
على سبيل المفاجأة، تتمتع فاكهة الباوباب بفترة صلاحية طبيعية تبلغ 3 سنوات لذلك لا تحتاج لمواد مضافة أو مواد
حافظة مضافة للفاكهة كما أنها تتميز بنكهة حلوة لذيذة تشبه إلى حد ما طعم الحمضيات!
المحتوى الغذائي لفاكهة الباوباب
تشير الأبحاث إلى أن المحتوى الغذائي لفاكهة الباوباب يمكن أن يختلف اعتمادًا على الموقع الجغرافي الذي تنمو فيه
الشجرة وبين أجزاء مختلفة من النبات مثل الأوراق واللب والبذور فعلى سبيل المثال يحتوي اللب على نسبة عالية
من فيتامين C ومضادات الأكسدة والعديد من المعادن الرئيسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك.
أما الأوراق فهي غنية بالكالسيوم والبروتينات عالية الجودة التي يمكن هضمها بسهولة.
علاوة على ذلك فإن بذور ونواة النبات مليئة بالألياف والدهون والمغذيات الدقيقة مثل الثيامين والكالسيوم والحديد
ومع ذلك في معظم أنحاء العالم حيث لا يتوفر الباوباب الطازج يتم العثور عليه بشكل أكثر شيوعًا كمسحوق مجفف.
يحتوي مسحوق الباوباب على العديد من العناصر الغذائية المهمة ولكنه غني بشكل خاص بفيتامين C وفيتامين B6
والنياسين والحديد والبوتاسيوم حيث توفر ملعقتان كبيرتان (20 جرام) من مسحوق فاكهة الباوباب العناصر الغذائية
التالية:
- السعرات الحرارية: 50
- البروتين: 1 جرام
- الكربوهيدرات: 16 جرام
- الدهون: 0 جرام
- الألياف: 9 جرام
- فيتامين ج: 58٪ من الاحتياج اليومي الموصى به
- فيتامين ب 6: 24٪ من الاحتياج اليومي الموصى به
- النياسين: 20٪ من الاحتياج اليومي الموصى به
- الحديد: 9٪ من الاحتياج اليومي الموصى به
- البوتاسيوم: 9٪ من الاحتياج اليومي الموصى به
- المغنيسيوم: 8٪ من الاحتياج اليومي الموصى به
- الكالسيوم: 7٪ من الاحتياج اليومي الموصى به
لذلك يعتبر كلًا من مسحوق فاكهة الباوباب والأجزاء الطازجة من النبات ذات قيمة غذائية عالية.
– دعم وظائف جهاز المناعة
لا يستطيع جسم الإنسان صنع أو تخزين فيتامين سي الخاص به على عكس الحيوانات الأخرى لذلك نحتاج إلى التأكد
من حصولنا على إمدادات جيدة من الأطعمة التي نتناولها كل يوم حيث تقدم الحصة الواحدة من مسحوق فاكهة
الباوباب على 58% من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي فيما تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية لفيتامين Cفي أنه
يساعد في الحفاظ على قوة نظام المناعة لدينا ويدعم دفاع الجسم ضد الفيروسات والالتهابات والأمراض الأخرى.
– تعزيز مصادر الطاقة البطيئة
جميعنا نحتاج إلى الطاقة بسرعة، يساهم فيتامين سي في إطلاق الطاقة الطبيعية وهذا الإصدار البطيء والثابت
يحافظ على حياتنا لفترة أطول ويمنعنا من الشعور بالتعب فجأة لذلك فهو يساعد في تقليل التعب والإرهاق بالإضافة
إلى دعم التمثيل الغذائي الطبيعي الذي ينتج الطاقة وهو ضروري لجميع وظائف وأنشطة الجسم بما في ذلك النشاط البدني والتمارين الرياضية.
– التحكم بمستوى سكر الدم
يحتوي مسحوق فاكهة الباوباب على 34٪ من الألياف القابلة للذوبان مما يساعد على إبطاء إطلاق السكريات في
مجرى الدم مما يقلل من ارتفاع الطاقة كما يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان أيضًا في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم وتحسين نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل الدهون الحشوية (دهون الجسم المخزنة حول الأعضاء في البطن).
بالإضافة لما سبق، أظهرت دراسة أجرتها جامعة أكسفورد بروكس أيضًا أن فاكهة الباوباب قللت بشكل كبير من معدل إطلاق السكر في الدم بعد الهضم وعلى هذا النحو تعتبر فاكهة الباوباب خيارًا مثاليا لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي منخفض كما يمكن أن تكون مفيدة أيضًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
– دعم مستويات الحديد في الجسم
أكثر من 30٪ من سكان العالم يعانون من نقص في الحديد مما يجعله أكثر الاضطرابات الغذائية شيوعًا وفقًا لإحصائيات منظمة الصحة العالمية لذلك يلجأ الكثيرون إلى مكملات الحديد المختلفة لزيادة تمثيل المعدل في الجسم
وهناك حقيقة أقل شهرة وهي أن فيتامين سي ضروري لمساعدة الجسم على امتصاص الحديد لذا فإن اقتران الحديد بفيتامين سي في الواقع يزيد من الامتصاص.
تتطلب أجسامنا نوعين من الحديد حديد الهيم (الموجود في الأسماك والدواجن واللحوم الحمراء) والحديد غير
المعدني (الموجود في الأطعمة النباتية والبيض والحليب واللحوم) وبالمقارنة مع السابق لا يمتص الجسم الحديد غير
المعدني بسهولة وتتمثل إحدى الطرق التي يمكن من خلالها زيادة امتصاص كلا النوعين من الحديد في الجمع بين
استهلاك الحديد وفيتامين سي ونظرًا لأن الباوباب مصدر طبيعي غني بفيتامين C يسهل الوصول إليه من الجسم
ويتم امتصاصه بشكل أفضل من المكملات الاصطناعية.
اقرأ أيضًا: فوائد الزيوت العطرية
