فوائد الفواكه لمرضى السكري | أسرار لم تكن تعرفها

فوائد الفواكه لمرضى السكري

فوائد الفواكه لمرضى السكري موضوع مهم للغاية يبحث عنه ملايين الأشخاص فعندما تبحث عن علاج صديق لمرض السكري يمكن أن يساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم في نطاق آمن لا تبحث كثيرًا فالحل موجود في الثلاجة أو سلة الفاكهة على طاولة المطبخ ففي الوقت الذي يجهل فيه الجميع فوائد الفواكه لمرضى السكري فإن العديد من الفاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة لك وكذلك الألياف وهي عناصر مغذية من شأنها أن تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

أظهرت الأبحاث أن الألياف التي يمكن العثور عليها أيضًا في بعض الخضروات وفي الحبوب الكاملة يمكن أن تفيد صحتك بشكل أكبر من خلال تعزيز الشعور بالامتلاء والحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام والإفراط في تناول الطعام والذي يمكن أن يؤدي بدوره إلى الحفاظ على الوزن الصحي وزيادة حساسية الأنسولين لديك والمساعدة في إدارة مرض السكري.

في حين أن بعض أنواع الفاكهة والعصير يمكن أن تكون ضارة لمرض السكري فإن الفواكه الكاملة مثل التوت والحمضيات والمشمش وحتى التفاح يمكن أن تكون مفيدة لعلاج مرض السكري وتعزيز الصحة العامة ومكافحة الالتهاب وتطبيع ضغط الدم وأكثر من ذلك.

إذا كنت ترغب بمعرفة المزيد من التفاصيل عن فوائد الفواكه لمرضى السكري فأنت في المكان الصحيح، في هذا المقال ستجد جميع المعلومات المتعلقة بفوائد الفواكه لمرضى السكريوأنواع الفواكه التي ينصح بتناولها والفواكه التي ينصح بالابتعاد عنها، تابع القراءة حتى النهاية.

هل الفواكه ضارة لمرضى السكري؟

ربما سمعت أنه لا يمكنك تناول الفاكهة إذا كنت مصابًا بمرض السكري حيث تحتوي الفاكهة على الكربوهيدرات وشكل من أشكال السكر الطبيعي يسمى الفركتوز والذي يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم ولكن لا يزال من الممكن أن تكون جزء من الوجبات الخاصة بك فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية القوية التي تسمى المواد الكيميائية النباتية وكما هو الحال مع أي طعام في نظامك الغذائي لمرضى السكري عليك أن تكون ذكيًا في حساب الكربوهيدرات وتتبع ما تأكله فحجم الحصة هو المفتاح.

استهلك الفاكهة بشكلها الطبيعي الكامل وتجنب العصائر أو أي فواكه مصنعة مع السكر المضاف والتي تميل إلى رفع نسبة السكر في الدم عندما تكون مصابًا بمرض السكري من شانه أن يساعدك في الحفاظ على نسبة السكر في الدم ضمن النطاق الصحي وبالتالي تقليل خطر الإصابة بمضاعفات معينة لمرض السكري بما في ذلك الاعتلال العصبي (تلف الأعصاب) وأمراض الكلى ومشاكل البصر مثل الجلوكوما وإعتام عدسة العين أو اعتلال الشبكية السكري والأمراض التي تهدد الحياة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.

بفضل المواد الكيميائية النباتية قد يقلل تناول الفاكهة من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية ويعزز صحتك العامة وهذا مهم لأن مرض السكري مرتبط بارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من المشاكل فالعديد من الفواكه غنية بالألياف أيضًا حيث تعمل الألياف على إبطاء عملية الهضم مما يساعد على منع ارتفاع السكر في الدم وتجعلك تشعر بالشبع مما يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.

كيف تؤثر الفواكه على سكر الدم؟

بسبب احتوائها على الكربوهيدرات ترفع الفاكهة نسبة السكر في الدم لذلك من المهم حساب الكربوهيدرات التي تتناولها وتحقيق التوازن بينها وبين الأدوية والنظام الغذائي وخيارات نمط الحياة وإذا كنت تواجه مشكلة في الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة أخبر طبيبك على الفور.

حصة واحدة من الفاكهة تحتوي على 15 جرامًا من الكربوهيدرات لكن حجم الحصة يمكن أن يكون مختلفًا جدًا اعتمادًا على نوع الفاكهة فعلى سبيل المثال يمكنك الحصول على 15 جرامًا من الكربوهيدرات من:

1/2 تفاحة متوسطة أو موزة أو كوب من التوت الأسود أو 3/4 كوب من التوت الأزرق أو 1/4 كوب من الفراولة الكاملة أو كوب مكعبات من البطيخ او 1/8 كوب من الزبيب، بكل الأحوال الكربوهيدرات ليست الرقم الوحيد الذي يجب أخذه في عين الاعتبار حيث يمكن أن يساعدك تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض في الغالب على التحكم في نسبة السكر في الدم لكنها قد لا تكون مفيدة لك دائمًا.

عادةً ما ترفع الحصة الكبيرة من الطعام الذي يحتوي على نسبة منخفضة من المؤشر الجلايسيمي نسبة السكر في الدم بقدر كمية صغيرة من الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية منه لذلك يستخدم الخبراء أيضًا مقياس الحمل الجلايسيمي (GL) وهو قياس يتضمن حجم الجزء بالإضافة إلى رقم الجهاز الهضمي لإعطاء مزيد من التفاصيل حول هذه التأثيرات فعلى سبيل المثال يحتوي البرتقال على مؤشر جلايسيمي يبلغ 52 بينما يبلغ معدل نسبة السكر للبرتقال في الدم 4.4 وهو منخفض بينما قد تحتوي قطعة الحلوى ذات المؤشر الجلايسيمي 55 على مؤشر جلايسيمي يبلغ 22.1 وهو مرتفع.

 الفواكه  الآمنة لمرضى السكري

لا يوجد شيء طبيعي أكثر حلاوة من طعم الفواكه لكن بالنسبة لمرضى السكري يمكن أن يكون هناك بعض الالتباس حول مقدار حلاوة الفاكهة التي يمكنهم الاستمتاع بها مع الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة لكن أجمع الأطباء وأخصائيي التغذية أن العديد من المرضى يشعرون بالقلق لأنهم غير متأكدين من موضع الفاكهة في المعادلة لكن يجب أن تعرف أن الفركتوز والجلوكوز الطبيعي الموجودين في الفاكهة يختلفون تمامًا عن السكريات المضافة الموجودة في الحلويات مثل الآيس كريم والبسكويت والمشروبات الغازية حيث توفر الفاكهة فيتامينات ومعادن مهمة كما أنها تحتوي على ألياف فيها مما يؤخر سرعة هضم الطعام وبالتالي يدخل الجلوكوز إلى مجرى الدم بشكل أبطأ.

التفاح مليء بالألياف معظمه في قشره لذا تجنب تناول القشور ويمكنك الاعتماد على الفاكهة لتناول الوجبات الخفيفة وتعتبر الكمثرى أيضًا المليئة بالألياف الصحية خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة مقرمشة حيث تشير الدراسات إلى أن تناول الكمثرى كاملة قد يساعد في إدارة مرض السكري من النوع 2 فيما تعتبر الفراولة مليئة بمضادات الأكسدة والألياف وفيتامين ج.

الفواكه الضارة لمرضى السكري

يجب على الشخص المصاب بداء السكري ألا يتجنب الفاكهة بشكل عام لأنها جزء مهم من نظام غذائي متوازن حيث تظهر بعض الأبحاث على سبيل المثال أن تناول الفاكهة قد يساعد في الواقع في الوقاية من مرض السكري ومع ذلك يمكن للشخص المصاب بالسكري اتخاذ قرارات ذكية بشأن الفاكهة التي يأكلها.

الفواكه عالية السكر

على الرغم من أن الفواكه التي تحصل على درجة عالية في المؤشر الجلايسيمي تعتبر آمنة لمرضى السكري يجب على الشخص مراقبة تناولها فمعظم الفواكه لا تحتوي على درجات عالية ولكن الفواكه التالية تحتوي على نسب عالية:

1. –         الموز الناضج جدا
2. –         التمور المجففة
3. –         البطيخ
4. –         الأناناس

الفواكه عالية الكربوهيدرات

يتبع بعض مرضى السكري نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات لتقليل تأثير الكربوهيدرات على مستويات السكر في الدم ومن الجدير بالذكر أن الفواكه عالية الكربوهيدرات لا تزال تحتوي على كربوهيدرات أقل من الوجبات الخفيفة الأخرى الأقل كثافة بالعناصر الغذائية فعلى سبيل المثال تحتوي موزة واحدة كبيرة على حوالي 30 جرامًا من الكربوهيدرات بينما تحتوي كعكة الشوكولاتة على حوالي 55 جرامًا.

اقرأ أيضًا: فوائد فاكهة المانجوستين